丁寧に作る、毎日のお味噌汁
陸前高田の「みそ汁セット～冬～」で作るお味噌汁。あったかくて懐かしい、ほっこりするおいしさです。
材料
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みそ汁セット内容
囲い白菜
5枚
囲い大根
５cmほど
囲いじゃがいも
2個
寒中にんじん
1/2本
しいたけ
5～7個
味噌
大さじ３
とろろ昆布
適量
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お出汁
水
800㏄
煮干し
5～6匹
昆布
５cm
このプロジェクトについて
このセットは、親元を離れて暮らしている時に届く、家族からの応援の気持ちがこもった仕送り便をイメージしております。母の作った梅干しやちょっとしたおかず…懐かしい郷土菓子など…ダンボールを開けた瞬間、地元に戻ったかのような懐かしく暖かな気持ちに…そんな世界観に近づけるように工夫をこらしています。また地元の高田で人気の「おじまの味噌」でみそ汁を作ることで、古民家の台所で割烹着を着たお母さんが作ったような、素朴だけど温かさが身体に染みわたる優しい味わいになります。
【提供元】ひころいちファーム
