人参たっぷり！鯵の南蛮漬け
陸前高田の「みそ汁セット～冬～」の人参で♪寒ーい冬を乗り越えた寒中にんじんはえぐみが少なく甘みたっぷり！
材料
（4人分）
人参
2本
玉ねぎ
1個
鰯
４尾
片栗粉
適量
揚げ用油
適量
■
調味料
酢
100ml
醤油
大１
砂糖
大２
水
大１
このプロジェクトについて
このセットは、親元を離れて暮らしている時に届く、家族からの応援の気持ちがこもった仕送り便をイメージしております。母の作った梅干しやちょっとしたおかず…懐かしい郷土菓子など…ダンボールを開けた瞬間、地元に戻ったかのような懐かしく暖かな気持ちに…そんな世界観に近づけるように工夫をこらしています。また地元の高田で人気の「おじまの味噌」でみそ汁を作ることで、古民家の台所で割烹着を着たお母さんが作ったような、素朴だけど温かさが身体に染みわたる優しい味わいになります。
【提供元】ひころいちファーム
