マルテン水産の〈プレミアム牡蠣〉殻付き
「牡蠣を収穫していると1万個に1個程度、ものすごく身が詰まった牡蠣がある。」
市場流通では区別されることなく通常の牡蠣と一緒になってしまうプレミアムな牡蠣。
そんなすごい牡蠣があるならぜひ食べてみたいと思いませんか?
【陸前高田市小友地区の牡蠣は日本一!】
毎年10月1日に豊洲市場で牡蠣の初セリがありますが、今年も一番の高値を付けられたのは小友地区の牡蠣でした。
マルテン水産の加工場がある小友地区の牡蠣は、通常1年~2年で出荷するところを、3年もの時間をかけ育ててから出荷します。そうすることで、大きさと濃厚なうま味を兼ね備えた自慢の牡蠣が出来上がるのです!
【提供元】マルテン水産
体験者の声
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とにかく、牡蠣が大きくてよかったです。
続きを読む4.5fairy119様 山梨県 -
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見たこともないような大きな牡蠣が入っていて驚きました。新鮮な牡蠣であることが見た目でも分かりました。
軍手と牡蠣用ナイフが入っていたので、軍手を見て「さ~牡蠣開けるぞ~!」と気合が入り、牡蠣の説明、開け方なども詳しく書かれていたので良かったです。実際には、同梱されていたパンフレットの写真のよ… 続きを読む4.5yoko様 東京都 -
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普段このような大きな牡蠣を目にする事はないので、過去にない衝撃で非常にびっくりしました。また、他の牡蠣と比べてもダントツにおいしいです。どちらかというとあっさりした味わいだと感じましたが、その分箸が止まりませんでした!ただ、貝柱の位置をおおよそでも理解している人でないと剥くことが難しいと思います。 続きを読む
4.0D・K様 兵庫県 -
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3種類の大きさがあったので、LLサイズが大きいことがより強調されていて、とても肉厚でびっくりしました。たった今海から上がったような新鮮な香りと味で、海辺で食べているような気持ちになりました。
ただ、味はもちろんおいしいのですが、もっと濃い味を想像してしまったので「新鮮でおいしい牡蠣」にとどま… 続きを読む4.5amyu様 神奈川県 -
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開けて一目で一般に出回っている牡蠣とは明らかに違うサイズだとわかりました。
すぐにでも調理しやすいようにナイフ、軍手、むき方の説明が同封されているという心遣いが消費者としては大変ありがたく思いました。また、生で食べられるお品であってもノロの発症がゼロではないこと、不安な際は加熱して食べること… 続きを読む4.5ナチュラル様 -
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見た事がないほど大きく、そして一つ一つがどっしりと重く、とても驚きました。
殻をむくために、軍手とナイフがついていたのも親切でよかったです。
パンフレットを見て改めてプレミアムな牡蠣なのだとわかりました。
どのような海で、どのような漁師さんが育て、どのように処理されている… 続きを読む4.0くみくみ様 東京都 -
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これまで見たこともない特大サイズで驚きました!大きなサイズがたくさん入っていて、殻も綺麗な状態で届きました。
身もしっかり、味も旨味が凝縮し、濃厚でとっても美味しかったです。まさにプレミアム感のある牡蠣でした。
プレミアム牡蠣の特別さが伝わる完結で綺麗なリーフレット、牡蠣ナイフと軍… 続きを読む4.0azabu-life様 東京都 -